発芽玄米とは以下の写真のように、少しだけ発芽した玄米のことを言います。
発芽の際には眠っていた酵素が活性化し、出芽のために必要な栄養を玄米の内部に増やしていきます。
そのため、発芽していない玄米よりも栄養価が高くなります。
さらに硬い糠もやわらかくなるため、手軽に炊飯でき、食べやすくなります。
しかし、玄米を発芽させるのが面倒だったり、通常の炊飯器だとおいしく炊けなかったりするのですが、専用の炊飯器を利用することによりおいしく簡単に玄米を発芽させ炊くことができます。
それが、この『NEW発芽名人』です。
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このNEW発芽名人は発芽玄米の専用の炊飯器だけあって、ボタンひとつで玄米の発芽、炊飯が可能です！！
興味があるかたは、詳しくはこちらをご覧下さい。
http://viso.jp/pioneer21/7.1/P614HTGA000/
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